林棟東也湊過來了,周正給他兩根豬肉串,說:“你嘗一嘗,我二叔烤的可香了。”
“這是啥呀?我還沒有吃過呢,之前就吃過烤魚,這是豬肉串。我二叔說的,我也是第1次吃呢。”
“真是可惜了,這豬肉裡麵好多油都滴到火裡麵了,這要是燉湯的話多有營養啊。”
對於周辰這種“敗家子”的操作,周父周母早就習以為常了。
周辰笑嗬嗬地說道:“吃肉的方法有很多種,也不一定非要燉湯嘛,這烤著吃也是彆有一番風味了,再說咱們現在家裡條件都好了,也沒有必要這麼斤斤計較。”
想起來之前家裡最窮的時候,拌菜都要往裡麵滴一點香油的,那香油在壺裡麵蘸一下,帶點到菜裡。
最後這筷子還要在鹹菜裡用力拌一拌,然後把這個筷子給家裡年紀最小的孩子,讓他用嘴巴嗦一嗦,把最後的香油給嗦乾淨。
也彆笑,現在窮苦人家,就是這個樣子的。
所以也不怪他爹娘,看到他在這邊烤肉,把豬油滴到火堆裡麵會心疼。
他娘還想著要不要拿個什麼東西把這滴下來的豬油給接著呢,但是這也不現實啊。
好在他娘也隻是念叨了幾句,最後也就放棄了這個想法。
這邊的周辰也不敢烤得太過火了,儘量保存著裡麵的豬油,烤得金光燦燦的,再撒上孜然粉和辣椒粉,那叫一個香啊。
烤完了以後,周辰就把這些串兒分給大家吃,他自己也吃了一口,確實是香的要命。
這個年代的豬啊,吃起來確實是比較有味道的,不像後世的那種飼料豬,吃起來沒有豬肉味。
不過這其實也難說,因為現在養豬也不太規範,他們現在有好多的養殖戶,養不好的話。
那豬裡麵就有好多的寄生蟲,那豬肉割開裡麵全都是像米粒一樣的蟲卵,所以這種豬肉也叫米豬肉,這種豬肉其實是不能吃的!
這會兒因為各種市場規範不太清晰,很多的農戶會拿著這種米豬肉去賣,以低價去賣,然後很多窮人也會買這種肉拿回去吃,他們隻要煮的時間久一點,這些寄生蟲也是能殺死的。
都是從這個窮苦年代過來的,周辰回想一下也是有些唏噓。
記得周正他們長大以後,也就是十多歲的時候吧,那時候國家發一種打蟲藥,黃色的,有一點像寶塔的形狀,他們這邊就叫做寶塔糖,這種藥就是專門用來打蟲的。
不過這種藥啊,它打完蟲以後,這個蟲並不會在你肚子裡消化,而是會被你拉出來。
記得他們家裡這幾個孩子,因為小時候不乾不淨的。
而且因為靠著海邊嘛,常年吃魚吃蝦的,寄生蟲也就多一點。
當時吃完藥以後,那叫一個慘不忍睹啊,據說有的孩子更慘,那蟲特彆大拉不出來,還要大人在後麵拽。想了想周辰就有些惡寒了。
“這個豬肉串啊,最好是烤的熟一點吧,畢竟現在養豬啊,也沒有規範,所以說儘量弄熟一點比較好。”
他烤完肉串以後給大家全都分了分,大家吃完以後也都是讚不絕口,說他的手藝是真不錯。
他們這邊還真沒有這樣吃的,畢竟還沒有哪家哪戶奢侈到願意把豬肉烤一烤。
周父和周母本來想說豬肉烤烤味道估計也差不多,但是吃完這幾串以後,他們嘴裡責怪的話,怎麼也就說不出來了。
你彆說,這豬肉烤了以後確實是很香啊,尤其是豬油裹著辣椒粉,香的要命。
其餘人則是吃完以後也都紛紛稱讚起來了,周辰被弄得都有些不好意思。
這個年代的人啊,實在是沒有吃過什麼好東西,稍微做了改花樣一點,他們這邊就覺得蠻新奇的。
豬肉串烤完以後,這邊其他的飯也都做好了,大家一人盛了一碗魚粉。
一邊吃著飯一邊聊著天,圍著在火堆麵前,倒也是挺暖和的。
背後就是嘩啦啦的大海,這海水拍打著沙灘傳來一陣陣的喧囂的聲音。
一大家的人就坐在這裡吃著飯,吹著海風,聽著海浪的聲音。
“這個魚肉真好吃,用豬油煎了以後,這魚皮咬下去都有些粘嘴。難怪這條魚要賣這麼貴。”
周父和周母心疼道:“這條魚早知道拿去賣了,一條魚能賣10多塊錢呢。哎呀,都要跟著周辰學,其實咱們不吃也行的,你們賣了錢收著也行啊。”
嬸子笑笑:“我們這也沒本事,都是靠著阿辰,這好不容易撿到一條不錯的魚,大家一起吃了算了,也就彆提賣錢這回事了。”
林棟東幾個孩子對吃魚不感興趣,他們都是在海邊長大的,就算是這魚再好吃啊,他們也覺得一般,哪有豬肉好吃啊,畢竟平常他們吃的魚多,吃的豬肉少。
所以大家更願意吃豬肉。
吃完肉串又吃了這麼多魚肉,大家都有些膩了。
在這裡的豬雜湯也已經燉好了,裡麵加了枸杞葉,喝起來十分解膩。
大家一人喝了一大碗,這種新鮮的豬雜燉煮湯以後,尤其是加了枸杞葉,喝著根本沒有任何彆的味道,熱乎乎的喝上一碗,那種感覺彆提多好了。
就在這邊吃飯的時候,周辰聽到了後麵好像有什麼東西在叫,好像是海裡的,有點奇怪。
估計是風太大了,吹過礁石縫隙發出來的聲音吧。
他也就沒有放在心上。
等他們這邊吃完飯的時候,又陸陸續續地去弄了一堆柴火,放在這裡,然後用石頭把這些柴火全都給圍攏起來。
晚上啊,這火也不能生得太大,不然萬一任風過來把這些火焰吹過來之後弄到這些帳篷上,那就不好了。
所以是一定要先保證這裡的安全的。
不過要是離得遠的話,他們這邊又有點冷。
周辰又弄了一桶海水過來,晚上真要是不小心火星濺過來了,他們這邊也能及時的滅火,這水桶就擺在火堆旁邊,大家抬起頭就能看見。
夜幕降臨,天上的星星也能夠數得一清二楚,後麵的森林裡不時傳來海鳥的叫聲。
要是人少的話,估計會覺得有些害怕,但是他們這會兒人多,倒是覺得蠻有情調的。
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